Extraire des connaissances actionnables des textes agricoles français pour aider à l’analyse et la prise de décision afin d’améliorer les pratiques agricoles pour les rendre plus responsables. Pour ce faire, il faut améliorer les techniques d’IA en tenant compte de leur coût vis-à-vis de leur performance. Notre projet se veut ainsi frugal en utilisant les méthodes et techniques qui ont fait leur preuve et proposer des améliorations uniquement quand cela est nécessaire.