Equipe(s)

Agence de moyen

Etat

Titre du projet
Improving the quality, safety and sustainability of fermented vegetable food and fruit beverage using knowledge-based synthetic ecology and modeling.
Nom de l'appel d'offre
ANR Blanche
Coordinateur.trice
S. Chaillou (MICALIS, INRAE)
Participants de MaIAGE
M. Mariadassou, V. Loux, O. Rué
Partenaires (hors MaIAGE)
Micalis (INRAE Jouy-en-Josas), SayFood (INRAE Versailles), Aérial (CRT, Illkirch), UR Oenologie (Univ. Bordeaux), STLO (INRA Rennes)
Année de démarrage - Année de fin de projet
2021-2024
Date de fin du projet
Année de soumission
2020